martes, 25 de noviembre de 2014

Cookies de Lacasitos y Chocolate Blanco

¡Hola chic@s!

¿Cómo lleváis los preparativos de Navidad? Parece mentira pero ya queda poquíiiiisimo para que lleguen las ansiadas fiestas. He podido ver estos días que en las redes sociales ya estáis preparando recetas navideñas y comprando artículos de decoración súper monos.

El año pasado hice varias recetas navideñas como polvorones, turrones... La verdad es que el resultado fue muy bueno y me dejaron buen sabor de boca jijij así que este año volveré para traeros las mejores recetas para preparar esos días.

Dejando un poco de lado la pre-navidad, hoy os traigo una receta muy fácil y súper divertida que podréis preparar junto a los más peques de la casa: Cookies de Lacasitos y Chocolate Blanco.


Para los que os encanten los Lacasitos esta receta es ideal. Si encima os encanta el chocolate blanco y descubrís que hay Lacasitos de chocolate blanco ya es para engordar el doble...
Pues eso me ha pasado a mí. No podían sacarlos con sabor a aguacate, a gindilla, a pepino... nooooo, ¡¡tienen que sacar con chocolate blanco!!

¡UNA AUTÉNTICA PERDICIÓN! jajajajaj

Id preparando los ingredientes que nos ponemos en marcha:
  • 100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 100gr de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo M
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta (opcional)
  • 180gr de harina de repostería
  • 50gr de chocolate blanco especial postres
  • Lacasitos al gusto, un buen puñado.

Una vez listos los ingredientes vamos a por la elaboración.

Preparación:

Batir la mantequilla junto con el azúcar en nuestra batidora.

Cuando se hayan integrado los ingredientes añade el huevo ligeramente batido.

Tamiza los ingredientes secos y ve añadiéndolos poco a poco a nuestra mezcla.

Por último añade el chocolate blanco partido en trozos pequeños y los Lacasitos. Remueve con una espátula.

Ya sólo queda formar bolas de masa. Con una cuchara de helado untada con un poco con aceite os irá mejor, porque así os saldrán todas las galletas del mismo tamaño.

Las colocáis en la bandeja que hayáis elegido para el horno y las aplastáis un poco con la palma de la mano.

Horneamos unos 10-12 minutos con el horno precalentado a 180º.

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Y LISTAS NUESTRAS COOKIES DE LACASITOS!

¿A qué ha sido súper fácil?


Ya sólo queda arremangaros y poneros manos a la masa.

¡Un besito :)!

martes, 11 de noviembre de 2014

Cheesecake de Oreo

Cu cu ^^

¿Qué tal estáis, reposteros? yo como una loca probando y preparando nuevas recetas. Al fin han bajado las temperaturas y encender el horno es un gusto. Además de calentar un poco la casa huele la cocina que da gusto jijij

Sé que os encantan las cheesecakes así que he decidido volver por todo lo alto, con la  Cheesecake de Oreo.

Me habéis preguntado por Instagram que qué era la mezcla que llevaba encima la Cheesecake. En Mallorca, por suerte, tenemos supermercados de una cadena alemana llamada Müller. En estos establecimientos venden de todo: perfumería, papelería, productos de limpieza... y también hay una enorme sección de chocolates y galletas de todo tipo que no lo os podéis ni imaginar. 

El otro día estuve en uno de ellos y compré una bolsita de Oreo-Mix. En el interior vienen Mino-Oreos, esas bolitas de color lila y blanco que veis que son tipo Lacasitos y onzas de chocolate. Vamos, una mezcla brutal para los fans empedernidos como yo del chocolate y de estas famosas galletas.


¡No me enrollo más! aquí van los ingredientes de esta fabulosa tarta:

Ingredientes (molde alto de 18cm de diámetro) 

Para la base:
  • 100gr de galletas Oreo
  • 20gr de azúcar normal
  • 50gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
  • 300gr de queso Philadelphia normal
  • 250gr de queso mascarpone
  • 90gr de nata agria (crema freiche) o en su defecto nata de montar
  • 150gr de azúcar normal
  • 1 cucharada sopera de harina de repostería
  • 3 huevos M
  • 10 galletas Oreo en trocitos
Para la cobertura:
  • 300gr de nata de montar
  • Galletas Oreo, un poco de cacao en polvo... ¡Lo que se os ocurra para decorar!

Preparación:

Precalentamos el horno 180ºC y engrasamos el molde con spray desmoldante.

Trituramos las galletas de la base y las mezclamos con la mantequilla derretida y el azúcar. Cubrimos la base del molde y si queréis un poco las paredes. La metemos en el congelador mientras preparamos el relleno.

Batimos los dos quesos con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea e incorporamos los huevos ligeramente batidos uno a uno a nuestra batidora.

Añadimos la nata y las galletas Oreo y mezclamos unos minutos más a velocidad baja.

Una vez hecho nuestro relleno lo ponemos en el molde y horneamos durante 15 minutos a 180ºC y después 60-70 minutos a 110ºC.


Pasado este tiempo dejamos dentro del horno ya apagado unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar por completo.

Desmoldamos y dejamos enfriar en la nevera. Consejo: dejadla toda la noche en la nevera.

Al día siguiente montáis la nata y se la añadís a la tarta.

¡Y... ya tenéis lista vuestra deliciosa Cheesecake!


¿Qué os ha parecido la receta? Quizás sea un poco más complicada que las anteriores pero no os defraudará.

Un beso grande :)

martes, 25 de noviembre de 2014

Cookies de Lacasitos y Chocolate Blanco

¡Hola chic@s!

¿Cómo lleváis los preparativos de Navidad? Parece mentira pero ya queda poquíiiiisimo para que lleguen las ansiadas fiestas. He podido ver estos días que en las redes sociales ya estáis preparando recetas navideñas y comprando artículos de decoración súper monos.

El año pasado hice varias recetas navideñas como polvorones, turrones... La verdad es que el resultado fue muy bueno y me dejaron buen sabor de boca jijij así que este año volveré para traeros las mejores recetas para preparar esos días.

Dejando un poco de lado la pre-navidad, hoy os traigo una receta muy fácil y súper divertida que podréis preparar junto a los más peques de la casa: Cookies de Lacasitos y Chocolate Blanco.


Para los que os encanten los Lacasitos esta receta es ideal. Si encima os encanta el chocolate blanco y descubrís que hay Lacasitos de chocolate blanco ya es para engordar el doble...
Pues eso me ha pasado a mí. No podían sacarlos con sabor a aguacate, a gindilla, a pepino... nooooo, ¡¡tienen que sacar con chocolate blanco!!

¡UNA AUTÉNTICA PERDICIÓN! jajajajaj

Id preparando los ingredientes que nos ponemos en marcha:
  • 100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 100gr de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo M
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta (opcional)
  • 180gr de harina de repostería
  • 50gr de chocolate blanco especial postres
  • Lacasitos al gusto, un buen puñado.

Una vez listos los ingredientes vamos a por la elaboración.

Preparación:

Batir la mantequilla junto con el azúcar en nuestra batidora.

Cuando se hayan integrado los ingredientes añade el huevo ligeramente batido.

Tamiza los ingredientes secos y ve añadiéndolos poco a poco a nuestra mezcla.

Por último añade el chocolate blanco partido en trozos pequeños y los Lacasitos. Remueve con una espátula.

Ya sólo queda formar bolas de masa. Con una cuchara de helado untada con un poco con aceite os irá mejor, porque así os saldrán todas las galletas del mismo tamaño.

Las colocáis en la bandeja que hayáis elegido para el horno y las aplastáis un poco con la palma de la mano.

Horneamos unos 10-12 minutos con el horno precalentado a 180º.

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Y LISTAS NUESTRAS COOKIES DE LACASITOS!

¿A qué ha sido súper fácil?


Ya sólo queda arremangaros y poneros manos a la masa.

¡Un besito :)!

martes, 11 de noviembre de 2014

Cheesecake de Oreo

Cu cu ^^

¿Qué tal estáis, reposteros? yo como una loca probando y preparando nuevas recetas. Al fin han bajado las temperaturas y encender el horno es un gusto. Además de calentar un poco la casa huele la cocina que da gusto jijij

Sé que os encantan las cheesecakes así que he decidido volver por todo lo alto, con la  Cheesecake de Oreo.

Me habéis preguntado por Instagram que qué era la mezcla que llevaba encima la Cheesecake. En Mallorca, por suerte, tenemos supermercados de una cadena alemana llamada Müller. En estos establecimientos venden de todo: perfumería, papelería, productos de limpieza... y también hay una enorme sección de chocolates y galletas de todo tipo que no lo os podéis ni imaginar. 

El otro día estuve en uno de ellos y compré una bolsita de Oreo-Mix. En el interior vienen Mino-Oreos, esas bolitas de color lila y blanco que veis que son tipo Lacasitos y onzas de chocolate. Vamos, una mezcla brutal para los fans empedernidos como yo del chocolate y de estas famosas galletas.


¡No me enrollo más! aquí van los ingredientes de esta fabulosa tarta:

Ingredientes (molde alto de 18cm de diámetro) 

Para la base:
  • 100gr de galletas Oreo
  • 20gr de azúcar normal
  • 50gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
  • 300gr de queso Philadelphia normal
  • 250gr de queso mascarpone
  • 90gr de nata agria (crema freiche) o en su defecto nata de montar
  • 150gr de azúcar normal
  • 1 cucharada sopera de harina de repostería
  • 3 huevos M
  • 10 galletas Oreo en trocitos
Para la cobertura:
  • 300gr de nata de montar
  • Galletas Oreo, un poco de cacao en polvo... ¡Lo que se os ocurra para decorar!

Preparación:

Precalentamos el horno 180ºC y engrasamos el molde con spray desmoldante.

Trituramos las galletas de la base y las mezclamos con la mantequilla derretida y el azúcar. Cubrimos la base del molde y si queréis un poco las paredes. La metemos en el congelador mientras preparamos el relleno.

Batimos los dos quesos con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea e incorporamos los huevos ligeramente batidos uno a uno a nuestra batidora.

Añadimos la nata y las galletas Oreo y mezclamos unos minutos más a velocidad baja.

Una vez hecho nuestro relleno lo ponemos en el molde y horneamos durante 15 minutos a 180ºC y después 60-70 minutos a 110ºC.


Pasado este tiempo dejamos dentro del horno ya apagado unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar por completo.

Desmoldamos y dejamos enfriar en la nevera. Consejo: dejadla toda la noche en la nevera.

Al día siguiente montáis la nata y se la añadís a la tarta.

¡Y... ya tenéis lista vuestra deliciosa Cheesecake!


¿Qué os ha parecido la receta? Quizás sea un poco más complicada que las anteriores pero no os defraudará.

Un beso grande :)