miércoles, 30 de octubre de 2013

¡¡Mini Cupcakes para Halloween muy calabazeados!!

¡¡¡BUHHHH!!!
¿Os he asustado?

Como todos sabéis hoy se celebra Halloween y yo estoy aquí para traeros una terrorífica receta. ¿Estáis preparados/as?


Os presento estos mini-mini-mini cupcakes, tan chulis que da pena comerlos.
Lo que sí tengo claro es que cuando vengan los niños pidiendo caramelos no se los dejaré probar jijij

Lo primero que tengo que deciros es que esta receta me ha encantado. La masa es de calabaza y por eso han salido muy esponjosas y blanditas!!Y la buttercream de canela... Nunca la había probado y está tremendamente buena. Eso sí, a quien no le guste la canela mejor que pruebe con otra receta ;)


Ingredientes para la masa: (12 cupcakes o 28 minicupcakes)
  • 110gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 240gr de azúcar blanca
  • 2 huevos L
  • 1/2 cucharada de vainilla en pasta
  • 100gr de puré de calabaza (aquí podéis ver como lo preparé)
  • 125gr de harina bizcochona
  • 120gr de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 125ml de buttermilk (si lo queréis hacer casero es con 120ml de leche semidesnatada y una cucharada de jugo de limón, se deja reposar hasta que veáis que se corta).
Preparación:

Precalentamos el hotno 160ºC con calor arriba y abajo y preparamos la bandeja para mini cupcakes con sus cápsulas de papel.

Tamizamos la harina, la canela y el jengibre y reservamos.

Primero batimos el azúcar con la mantequilla unos 5 minutos hasta que haya doblado su volumen.

Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta incorporar.

Luego añadimos el puré de calabaza y batimos lo justo para que se integre a la mezcla.

Y por último nos toca añadir la harina intercalándola con el buttermilk a velocidad baja.


Llenamos las cápsulas de papel y horneamos unos 20-22 minutos.

Cuando estén listos dejamos enfriar en el molde 5 minutos y pasado este tiempo lo pasamos a una rejilla enfriadora hasta la hora de decorar.


Queda una masa súper esponjosa, REPITO! Me comí 2 nada más sacarlos del horno porque olía deliciosamente bien!

Vamos a por la buttercream de canela:

Ingredientes:
  • 300gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de canela molida
Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar glas durante 4 o 5 minutos a velocidad baja hasta que veáis que esté bien cremosa.

Añadimos la leche y la cucharadita de canela y listo para rechupetear las varillas de la batidora y para decorar.

Bueno pues hasta aquí mi aportación para Halloween. Espero que os hayan gustado e invitéis a vuestros vecinos, amigos ect a probar estos escalofriantes cupcakes.

En breve nos vemos otra vez por aquí...

Muchos besitos :)

viernes, 25 de octubre de 2013

Bundtcake de Mascarpone y Chocolate

¡¡Hola chic@s!!

Hoy vuelvo con una receta de un Bundtcake de Queso Mascarpone, ideal para desayunos, la hora del café...o para cualquier momento del día!!
Tenía una tarrina de Mascarpone que daba vueltas y vueltas por la nevera y pensé que ya era hora de darle uso asÍ que encontré esta receta que tenia apuntada en mi libreta de recetas de hace siiiglos... y la verdad que sale buenísimo. Es súper fácil de hacer y rápido o sea que no hay excusa para no hacerlo.


Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:
  • 1 tarrina de queso Mascarpone (250gr)
  • 4 huevos
  • 220gr de harina de repostería
  • 200gr de azúcar
  • 100ml de Buttermilk 
  • 100ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pizca de sal
Para la cobertura:
  • 250gr de chocolate para postres
Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo (cada horno es un mundo así que os recomiendo poner a esa temperatura y pasado unos minutos ir mirando con un palillo hasta que veáis que está hecho).

Batimos en un bol grande el aceite con el azúcar y uno a uno vamos añadiendo los huevos. Batimos unos 5 minutos.

Una vez estén integrados añadimos el queso Mascarpone y batimos unos minutos hasta que se deshaga el queso.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y la añadimos a la mezcla intercalándola con la Buttermilk y removiendo poco a poco con una espátula.

Una vez esté lista la masa, engrasar el molde donde vayáis a hacerla y meterlo al horno. Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente.


Una vez esté listo el bizcocho lo dejaremos en el molde unos minutos.
Cuando este frío, desmoldar sobre una rejilla, calentar en el microondas el chocolate y añadirlo por encima. mmmmm...

Ah!! Y dadle unos lametones al bol!!! :)

Aquí os dejo una foto del antes y el después de añadirle el chocolate.


Espero que os haya gustado y busquéis un hueco para hacer este bizcocho. ¡¡Os encantará!!

Besitos, nos vemos pronto :)

martes, 22 de octubre de 2013

Layer Cake de Calabaza (preparando Halloween)


¡¡¡Holaaaaaaa!!!
Qué poquito queda para Halloween, y cuantas cosas me gustaría hacer...
Pero bueno, para empezar, este fin de semana pasado tenía visita de unos amigos y quería sorprenderles con una tarta de calabaza. Nunca había hecho ninguna pero ya que ahora es tiempo de calabazas pues que mejor que hacer la tarta con ese sabor.


La verdad es que me ha gustado mucho el resultado. El sabor me recuerda un poco a la tarta de zanahoria.
He hecho una crema de queso que también salió divina de la muerte.

Aquí os pongo la receta:

Ingredientes:
  • 200ml de aceite suave
  • 200gr de azúcar moreno
  • 100gr de azúcar blanco
  • 4 huevos M
  • 300gr de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
  • 275gr de harina de reposteria
  • 1/2 cucharaditas de levadura Royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 3/4 cucharaditas de jenjibre molido
  • 3/4 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 125ml de buttermilk (Yo lo compro en el Lidl) 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Tamizamos la harina, el bicarbonato, la levadura, el jengibre, la nuez, la canela y la sal. Reservamos.

Batimos el aceite con el azúcar blanca y azúcar moreno hasta que sea una mezcla homogénea.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén todos bien integrados.

Echamos el puré de calabaza y la vainilla y lo mezclamos todo bien.

Para hacer el puré de calabaza yo compré 400gr calabaza, la partí en trozos y la puse en el horno hasta que se puso blandita. La saqué, le quité la piel y la partí con un tenedor. La dejé reposar hasta que estuviera fría y listo.

Añadimos la harina en tres veces intercalándola con el Buttermilk. Mezclamos con la ayuda de una espátula y cuando sea una mezcla homogénea la dividimos en 3 moldes, en mi caso en 3 moldes de layer cake de 15cm.

Horneamos 35-40 minutos o hasta que pinchar con un palillo en el centro salga totalmente limpio.

Retiramos los moldes del horno y los dejamos reposar sobre una rejilla hasta que estén fríos. Los desmoldamos y los envolvemos con film transparente y los dejamos en la nevera hasta el día siguiente.

Consejo: Ami me gusta más hacerlo así porque de un día para otro se ponen mas firmes y luego es mas fácil el montaje.


Ahora vamos con la crema de queso. Esta crema al ser fría necesita estar en la nevera.

Ingredientes para la crema de queso:

  • 150gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150gr de queso Philadelphia 
  • 300gr de azúcar glas
Preparación:

Tamizamos el azúcar glas y lo batimos junto con la mantequilla hasta que blanquee y haya doblado su volumen.

Agregamos la Philadelphia muy fría y batimos durante 5 minutos más.

Para montar la tarta comenzamos poniendo el primer bizcocho en una base de cartón y con una base giratoria nos será más fácil trabajar (por lo menos a mí).

Añadimos 2 cucharadas de helado de la crema al primer bizcocho y con una espátula repartimos la crema.

Así hacemos con todas las partes,y al final hacemos una capa que servirá de sujeta migas. Refrigeramos 1 horita.

Pasado este tiempo pondremos una capa más gordita de crema por toda la tarta y le daremos el acabado que nos guste más.


Bueno chic@s espero que os haya gustado. La verdad es que tiene un sabor buenísimo, las especias le dan ese toque diferente y a quién no le guste la calabaza no hay problema, porque no tiene un sabor fuerte a ella.


Nos vemos pronto.
Besitos dulceeeeesssss!!! :)

martes, 15 de octubre de 2013

¡¡Cupcakes de Choco Coke!!

¡¡Hola chic@s!!

Hace unos días que no publicaba nada pero hoy he encontrado un huequecito así que aquí os traigo estos cupcakes tan originales y buenisimos, como siempre!!


¿Os apetece hacer estas refrescantes cupcakes? ¡Atención a los ingredientes!

Ingredientes para el bizcocho (12 cupcakes)
  • 175ml de Coca-Cola
  • 200gr de harina
  • 200gr de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 huevos M
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 115gr de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

En un bol tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

Cogemos un cazo y derretimos a fuego lento la Coca Cola,l a mantequilla y el cacao. Cuando se combinen, lo retiramos del fuego y lo ponemos en el cazo de la batidora añadiendo la harina y el azúcar.

Una vez que la mezcla sea homogénea incorporamos los huevos uno a uno y batimos de nuevo.

Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 20 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Mientras tanto preparamos la Buttercream de chocolate:

Ingredientes para la Buttercream
  • 250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250gr de azúcar glass
  • 150gr de chocolate para postres (derretido al microondas y templado)
  • Chuches, muchas chuches de Coca Cola para decorar y para ir comiendo de vez en cuando.
Preparación

Batimos la mantequilla junto con la azúcar glass.

Cuando se haya formado una crema añadimos el chocolate derretido ¡¡importante!!TEMPLADO, si lo añadís caliente se derretirá la mantequilla y será un...¡CAOS!

Una vez listo, introducimos en la manga pastelera y a decorar!!!


Le he cogido gustillo a esto de hacer fotos chulas, es un vicio y con todos los programas que tengo en el móvil de retoques es una pasada! (Line Camera, Photo Editor, Snapseed

Y para terminar os enseño la merienda que le he dejado preparada a mi churri, ¡cómo para quejarse!


Bueno chic@s, espero que os haya gustado esta receta. Supongo que a los que le encanta la Coca Cola la harán y a quién le guste el chocolate, pues también.

Besitos dulces!!!



martes, 8 de octubre de 2013

¡¡Mis primeros Cake Pops!!

¡¡¡Holaaaaaaaaa!!!

Aquí estoy otra vez para enseñaros mis primeros Cake Pops.
Tenía muchas ganas de probar a hacerlos pero el poco tiempo que tengo no me deja hacer mucho.


Me han ido bien, lo único que justo me di cuenta cuando tenía que decorarlos que no tenía chocolate especial para derretir. Tenía Candy Melts pero al ser los primeros Cake Pops que hacía no quería desperdiciar una bolsa por si no me quedaban bien así que cogí y utilicé una tableta de chocolate blanco que tenía por casa.

Yo he utilizado una receta mía y este molde tan chuli que me compré.


Aquí os dejo la receta:

Ingredientes: (para unos 20 Cake Pops)

  • 70gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70gr de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 60gr de harina
  • 1 pizca de levadura Royal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de leche

Preparación:

Precalentamos el horno 160 grados con calor arriba y abajo.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, después añadimos el huevo. Poco a poco id añadiendo la harina junto con la levadura a la mezcla. Y por último añadir la leche y el cacao.

Cuando esté todo bien mezclado id añadiendo en pequeñas porciones la masa hasta el máximo del molde. Encajar la tapa y hornear unos 15 minutos a media altura.


Para cubrirlos he usado chocolate blanco normal derretido en el microondas en intervalos de 30 segundos. Hay que ir con cuidado para que no se queme el chocolate.

Luego los he dejado unos 10 minutos en el molde, he mojado la punta de los palos para Cake Pops en el chocolate, los he pinchado en medio del Cake Pop y los he metido en la nevera unos 45 minutos.


Pasado este tiempo he vuelto a calentar el chocolate blanco y los he bañado en el (al acabar he bañado mis dedos por el bol también...ummmmmm qué buenooooo)

He puesto unos pocos sprinkles por encima y un poco de cacao y listo!!


Espero que os guste!!
Besitos para tod@s.

miércoles, 30 de octubre de 2013

¡¡Mini Cupcakes para Halloween muy calabazeados!!

¡¡¡BUHHHH!!!
¿Os he asustado?

Como todos sabéis hoy se celebra Halloween y yo estoy aquí para traeros una terrorífica receta. ¿Estáis preparados/as?


Os presento estos mini-mini-mini cupcakes, tan chulis que da pena comerlos.
Lo que sí tengo claro es que cuando vengan los niños pidiendo caramelos no se los dejaré probar jijij

Lo primero que tengo que deciros es que esta receta me ha encantado. La masa es de calabaza y por eso han salido muy esponjosas y blanditas!!Y la buttercream de canela... Nunca la había probado y está tremendamente buena. Eso sí, a quien no le guste la canela mejor que pruebe con otra receta ;)


Ingredientes para la masa: (12 cupcakes o 28 minicupcakes)
  • 110gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 240gr de azúcar blanca
  • 2 huevos L
  • 1/2 cucharada de vainilla en pasta
  • 100gr de puré de calabaza (aquí podéis ver como lo preparé)
  • 125gr de harina bizcochona
  • 120gr de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 125ml de buttermilk (si lo queréis hacer casero es con 120ml de leche semidesnatada y una cucharada de jugo de limón, se deja reposar hasta que veáis que se corta).
Preparación:

Precalentamos el hotno 160ºC con calor arriba y abajo y preparamos la bandeja para mini cupcakes con sus cápsulas de papel.

Tamizamos la harina, la canela y el jengibre y reservamos.

Primero batimos el azúcar con la mantequilla unos 5 minutos hasta que haya doblado su volumen.

Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta incorporar.

Luego añadimos el puré de calabaza y batimos lo justo para que se integre a la mezcla.

Y por último nos toca añadir la harina intercalándola con el buttermilk a velocidad baja.


Llenamos las cápsulas de papel y horneamos unos 20-22 minutos.

Cuando estén listos dejamos enfriar en el molde 5 minutos y pasado este tiempo lo pasamos a una rejilla enfriadora hasta la hora de decorar.


Queda una masa súper esponjosa, REPITO! Me comí 2 nada más sacarlos del horno porque olía deliciosamente bien!

Vamos a por la buttercream de canela:

Ingredientes:
  • 300gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar glas
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de canela molida
Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar glas durante 4 o 5 minutos a velocidad baja hasta que veáis que esté bien cremosa.

Añadimos la leche y la cucharadita de canela y listo para rechupetear las varillas de la batidora y para decorar.

Bueno pues hasta aquí mi aportación para Halloween. Espero que os hayan gustado e invitéis a vuestros vecinos, amigos ect a probar estos escalofriantes cupcakes.

En breve nos vemos otra vez por aquí...

Muchos besitos :)

viernes, 25 de octubre de 2013

Bundtcake de Mascarpone y Chocolate

¡¡Hola chic@s!!

Hoy vuelvo con una receta de un Bundtcake de Queso Mascarpone, ideal para desayunos, la hora del café...o para cualquier momento del día!!
Tenía una tarrina de Mascarpone que daba vueltas y vueltas por la nevera y pensé que ya era hora de darle uso asÍ que encontré esta receta que tenia apuntada en mi libreta de recetas de hace siiiglos... y la verdad que sale buenísimo. Es súper fácil de hacer y rápido o sea que no hay excusa para no hacerlo.


Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:
  • 1 tarrina de queso Mascarpone (250gr)
  • 4 huevos
  • 220gr de harina de repostería
  • 200gr de azúcar
  • 100ml de Buttermilk 
  • 100ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pizca de sal
Para la cobertura:
  • 250gr de chocolate para postres
Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo (cada horno es un mundo así que os recomiendo poner a esa temperatura y pasado unos minutos ir mirando con un palillo hasta que veáis que está hecho).

Batimos en un bol grande el aceite con el azúcar y uno a uno vamos añadiendo los huevos. Batimos unos 5 minutos.

Una vez estén integrados añadimos el queso Mascarpone y batimos unos minutos hasta que se deshaga el queso.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y la añadimos a la mezcla intercalándola con la Buttermilk y removiendo poco a poco con una espátula.

Una vez esté lista la masa, engrasar el molde donde vayáis a hacerla y meterlo al horno. Hornear durante 40-45 minutos aproximadamente.


Una vez esté listo el bizcocho lo dejaremos en el molde unos minutos.
Cuando este frío, desmoldar sobre una rejilla, calentar en el microondas el chocolate y añadirlo por encima. mmmmm...

Ah!! Y dadle unos lametones al bol!!! :)

Aquí os dejo una foto del antes y el después de añadirle el chocolate.


Espero que os haya gustado y busquéis un hueco para hacer este bizcocho. ¡¡Os encantará!!

Besitos, nos vemos pronto :)

martes, 22 de octubre de 2013

Layer Cake de Calabaza (preparando Halloween)


¡¡¡Holaaaaaaa!!!
Qué poquito queda para Halloween, y cuantas cosas me gustaría hacer...
Pero bueno, para empezar, este fin de semana pasado tenía visita de unos amigos y quería sorprenderles con una tarta de calabaza. Nunca había hecho ninguna pero ya que ahora es tiempo de calabazas pues que mejor que hacer la tarta con ese sabor.


La verdad es que me ha gustado mucho el resultado. El sabor me recuerda un poco a la tarta de zanahoria.
He hecho una crema de queso que también salió divina de la muerte.

Aquí os pongo la receta:

Ingredientes:
  • 200ml de aceite suave
  • 200gr de azúcar moreno
  • 100gr de azúcar blanco
  • 4 huevos M
  • 300gr de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
  • 275gr de harina de reposteria
  • 1/2 cucharaditas de levadura Royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 3/4 cucharaditas de jenjibre molido
  • 3/4 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 125ml de buttermilk (Yo lo compro en el Lidl) 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Tamizamos la harina, el bicarbonato, la levadura, el jengibre, la nuez, la canela y la sal. Reservamos.

Batimos el aceite con el azúcar blanca y azúcar moreno hasta que sea una mezcla homogénea.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén todos bien integrados.

Echamos el puré de calabaza y la vainilla y lo mezclamos todo bien.

Para hacer el puré de calabaza yo compré 400gr calabaza, la partí en trozos y la puse en el horno hasta que se puso blandita. La saqué, le quité la piel y la partí con un tenedor. La dejé reposar hasta que estuviera fría y listo.

Añadimos la harina en tres veces intercalándola con el Buttermilk. Mezclamos con la ayuda de una espátula y cuando sea una mezcla homogénea la dividimos en 3 moldes, en mi caso en 3 moldes de layer cake de 15cm.

Horneamos 35-40 minutos o hasta que pinchar con un palillo en el centro salga totalmente limpio.

Retiramos los moldes del horno y los dejamos reposar sobre una rejilla hasta que estén fríos. Los desmoldamos y los envolvemos con film transparente y los dejamos en la nevera hasta el día siguiente.

Consejo: Ami me gusta más hacerlo así porque de un día para otro se ponen mas firmes y luego es mas fácil el montaje.


Ahora vamos con la crema de queso. Esta crema al ser fría necesita estar en la nevera.

Ingredientes para la crema de queso:

  • 150gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150gr de queso Philadelphia 
  • 300gr de azúcar glas
Preparación:

Tamizamos el azúcar glas y lo batimos junto con la mantequilla hasta que blanquee y haya doblado su volumen.

Agregamos la Philadelphia muy fría y batimos durante 5 minutos más.

Para montar la tarta comenzamos poniendo el primer bizcocho en una base de cartón y con una base giratoria nos será más fácil trabajar (por lo menos a mí).

Añadimos 2 cucharadas de helado de la crema al primer bizcocho y con una espátula repartimos la crema.

Así hacemos con todas las partes,y al final hacemos una capa que servirá de sujeta migas. Refrigeramos 1 horita.

Pasado este tiempo pondremos una capa más gordita de crema por toda la tarta y le daremos el acabado que nos guste más.


Bueno chic@s espero que os haya gustado. La verdad es que tiene un sabor buenísimo, las especias le dan ese toque diferente y a quién no le guste la calabaza no hay problema, porque no tiene un sabor fuerte a ella.


Nos vemos pronto.
Besitos dulceeeeesssss!!! :)

martes, 15 de octubre de 2013

¡¡Cupcakes de Choco Coke!!

¡¡Hola chic@s!!

Hace unos días que no publicaba nada pero hoy he encontrado un huequecito así que aquí os traigo estos cupcakes tan originales y buenisimos, como siempre!!


¿Os apetece hacer estas refrescantes cupcakes? ¡Atención a los ingredientes!

Ingredientes para el bizcocho (12 cupcakes)
  • 175ml de Coca-Cola
  • 200gr de harina
  • 200gr de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 huevos M
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 115gr de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

En un bol tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

Cogemos un cazo y derretimos a fuego lento la Coca Cola,l a mantequilla y el cacao. Cuando se combinen, lo retiramos del fuego y lo ponemos en el cazo de la batidora añadiendo la harina y el azúcar.

Una vez que la mezcla sea homogénea incorporamos los huevos uno a uno y batimos de nuevo.

Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 20 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Mientras tanto preparamos la Buttercream de chocolate:

Ingredientes para la Buttercream
  • 250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250gr de azúcar glass
  • 150gr de chocolate para postres (derretido al microondas y templado)
  • Chuches, muchas chuches de Coca Cola para decorar y para ir comiendo de vez en cuando.
Preparación

Batimos la mantequilla junto con la azúcar glass.

Cuando se haya formado una crema añadimos el chocolate derretido ¡¡importante!!TEMPLADO, si lo añadís caliente se derretirá la mantequilla y será un...¡CAOS!

Una vez listo, introducimos en la manga pastelera y a decorar!!!


Le he cogido gustillo a esto de hacer fotos chulas, es un vicio y con todos los programas que tengo en el móvil de retoques es una pasada! (Line Camera, Photo Editor, Snapseed

Y para terminar os enseño la merienda que le he dejado preparada a mi churri, ¡cómo para quejarse!


Bueno chic@s, espero que os haya gustado esta receta. Supongo que a los que le encanta la Coca Cola la harán y a quién le guste el chocolate, pues también.

Besitos dulces!!!



martes, 8 de octubre de 2013

¡¡Mis primeros Cake Pops!!

¡¡¡Holaaaaaaaaa!!!

Aquí estoy otra vez para enseñaros mis primeros Cake Pops.
Tenía muchas ganas de probar a hacerlos pero el poco tiempo que tengo no me deja hacer mucho.


Me han ido bien, lo único que justo me di cuenta cuando tenía que decorarlos que no tenía chocolate especial para derretir. Tenía Candy Melts pero al ser los primeros Cake Pops que hacía no quería desperdiciar una bolsa por si no me quedaban bien así que cogí y utilicé una tableta de chocolate blanco que tenía por casa.

Yo he utilizado una receta mía y este molde tan chuli que me compré.


Aquí os dejo la receta:

Ingredientes: (para unos 20 Cake Pops)

  • 70gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70gr de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 60gr de harina
  • 1 pizca de levadura Royal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de leche

Preparación:

Precalentamos el horno 160 grados con calor arriba y abajo.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, después añadimos el huevo. Poco a poco id añadiendo la harina junto con la levadura a la mezcla. Y por último añadir la leche y el cacao.

Cuando esté todo bien mezclado id añadiendo en pequeñas porciones la masa hasta el máximo del molde. Encajar la tapa y hornear unos 15 minutos a media altura.


Para cubrirlos he usado chocolate blanco normal derretido en el microondas en intervalos de 30 segundos. Hay que ir con cuidado para que no se queme el chocolate.

Luego los he dejado unos 10 minutos en el molde, he mojado la punta de los palos para Cake Pops en el chocolate, los he pinchado en medio del Cake Pop y los he metido en la nevera unos 45 minutos.


Pasado este tiempo he vuelto a calentar el chocolate blanco y los he bañado en el (al acabar he bañado mis dedos por el bol también...ummmmmm qué buenooooo)

He puesto unos pocos sprinkles por encima y un poco de cacao y listo!!


Espero que os guste!!
Besitos para tod@s.